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Lo Chef seleziona ogni giorno prodotti del territorio per offrirVi un’esperienza indimenticabile per il Vostro palato.
Gusterete dei piatti abbinati sapientemente a vini friulani, accolti dal calore del fogolare e coccolati dal nostro staff.
Via San Giovanni 45
34071 Cormons – Gorizia – Italia
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Gnocchi di patate con salsa di pernice e semi di papavero
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Prosciutto cotto nel pane con ken e mostarda
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Verdura fresca
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Gelato con fichi giulebbati al rum
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Antipasto misto di caccia con degustazione di patè
(petto d’oca selvatica, lingua di cervo, coppa affumicata, salame di cervo)
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Quadroni al capriolo con erbe fini
Gnocchi di patate con salsa di pernice e semi di papavero
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1/2 pernice rossa con kiffel di patate
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Cervo e Cinghiale ai mirtilli con polenta
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Crudità di stagione
Patate al forno
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Gelato alla crema con fichi giulebbati al rum
Sorbetto alla mela
Sformato di zucca con fonduta e prosciutto crudo
Tortini di zucchine con fonduta e prosciutto crudo
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Ravioli ricotta e spinaci
Tagliatelle ai funghi
Gnocchi di zucca con burro e ricotta affumicata
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Costine d’agnello
Quaglie disossate con polenta
Petto di faraona ai lamponi
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Kiffel di patate
Verdure alla griglia
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Gnocchi di susine (possibile averli anche come primo)
Sacher con panna
Torta di mele con crema Chantilly
