MENÜ

Hotel Felcaro

Sie sind herzlich bei uns willkommen, um alle Köstlichkeiten und verlockenden Angebote unserer Menüs à la Carte zu entdecken, die aufgrund des Saisonangebots immer wieder ändern; einige unserer traditionellen Spezialitäten sind:
• Zu den Vorspeisen gehört eine große Auswahl an Wildspezialitäten wie Hirschzunge, Wildschwein-Nackenschinken und verschiedene Terrinen;
• Als erste Gänge empfehlen wir neben hausgemachten Nudeln an Wildsoße auch typische Gemüsesuppen aus dem Friaul, Gemüse-Risottos und Gnocchi;
• Die typischen Hauptgänge sind Wildgerichte, zubereitet nach traditionellen oder nach innovativen Rezepten.

Die ersten Gänge, das Brot, die Süßspeisen, das Eis und die Konfitüren werden alle vom erfahrenen Kochteam im Haus hergestellt. Wir kümmern uns selbstverständlich um die Bedürfnisse von Zöliakie Betroffenen und aller Gäste, die unter besonderen Allergien oder an Diabetes leiden. Vegetarier kommen ebenso in den Genuss spezieller Gerichte wie die kleinen Gäste, denen wir ein eigenes Menü anbieten. Um Ihren Appetit anzuregen schlagen wir Ihnen zwei Degustationsmenüs vor, die es Ihnen gestatten, einige unserer Spezialitäten zu genießen!

UNSERE MENÜS

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