13
Nov
Jäger Menü
Gemischte Vorspeise mit Patè
(Die Wilde Gänsebrust, Hirschzunge, Rauchglas, Hirschsalami)
* * *** * *
Bricks mit feinen Kräutern zu Wildgerichten
Buchweizen Bandnudeln mit Hirschragout
1/2 rote Rebhuhn mit Kartoffel Kiffel
* * *** * *
Apfel-Sorbet
* * *** * *
Hirsche und Wildschweine mit Heidelbeeren mit Polenta
Frisches Gemüse
* * *** * *
Vanille Eis mit Feigensauce
* * *** * *
(1/2 Flasche Hauswein)
Euro 55,00 pro Person