Jäger Menü

Gemischte Vorspeise mit Patè
(Die Wilde Gänsebrust, Hirschzunge, Rauchglas, Hirschsalami)
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Bricks mit feinen Kräutern zu Wildgerichten

Buchweizen Bandnudeln mit Hirschragout

1/2 rote Rebhuhn mit Kartoffel Kiffel
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Apfel-Sorbet
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Hirsche und Wildschweine mit Heidelbeeren mit Polenta
Frisches Gemüse
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Vanille Eis mit Feigensauce
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(1/2 Flasche Hauswein)
Euro 50,00 pro Person